ケーキ

2018年10月 8日 (月)

初カヌレ

以前から
ずーっと作りたかったカヌレ。
型は高いし・・・
レシピは
なかなかこれは~と言うのが見つからず
そのままになっていましたsweat01
それが
最近パンの材料を購入してる【cotta】で
カヌレの型のバーゲンがあり
カヌレのレシピも公開されていましたhappy01scissors
嬉しくなって
材料も全部購入。
初めて
カヌレを焼いてみましたnotes
作り方は
焦がしバターを作り
後は
材料を混ぜるだけ~
でも
生地を冷蔵庫で8時間ねかし~
常温に出し3時間。
焼成に1時間coldsweats01
ひたすら時間がかかりますsweat01
上手に焼けるかとっても心配だったのですが
大成功~sign01
外はかりっと
中はしっとり。
口の中は
噛むほどに幸せにheart01
美味しく焼きあがりました。
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2018年9月 3日 (月)

抹茶のシフォンケーキ

本当に
明日・・・
台風が来るのかなぁ~と
思うほどいいお天気coldsweats02
今日は
お仕事2件。
午前中で終わりhappy01
 
帰宅後
家事を終わらせて
抹茶のシフォンケーキを焼きましたcakeshine
Photo
ケーキ作りも久しぶりheart01
 

2016年2月20日 (土)

魔法のケーキとちぎりアンパン

娘が買って来た

フランス発の 「魔法のケーキ」 の本。

一番上はやわらかくふわふわのスポンジ生地。

真ん中はとろりとした濃厚なクリーム。

底はしなやかなフランと3層に焼けるという~

不思議なケーキ~happy01heart04

基本の材料はいたってシンプル。

粉、グラニュー糖、たまご、バター、牛乳、バニラビーンズ。

たまごは別立てで

生地を作り

最後にメレンゲをあわせるのが

最大のポイントsign01

混ぜ過ぎないことかなぁー

焼成は湯せんで。

娘と私は

それぞれ1度挑戦したものの・・・

3層にならず~2層に。残念ですsweat01

食べた食感は

どとらかと言うと

ブリュレに近い~coldsweats02

またチャレンジして成功して写真をUPしたいと思っていますnotes

Photo

今の私のマイブームはちぎりパン<笑い>

大きさも小ぶりでちょうどいい~happy01

型を使うのでしっとりふわふわに焼ける。

生地には抹茶。

ソラマメあんを包み・・・

ちぎり抹茶アンパンを焼きました。

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Tigiri


熱い日本茶と一緒に

休日のひと時を過ごしたいと思いますjapaneseteashine

2016年2月 1日 (月)

バースディケーキ

昨日は

孫のさと君の

2歳のお誕生日。

娘のお家で

お祝いをしましたhappy01

私はケーキ担当~birthday

賑やかな時間heart04

このまま・・・

すくすくと育ちます様にと

ばーばは祈るばかりです。

Photo

2016年1月12日 (火)

いよかんのマーマレイドと安納芋のパウンドケ-キ

以前はジャムが苦手だったのですが・・・

自分で作る様になってからは

ヨーグルト・パン・ケーキと大活躍ですhappy01heart04

夏みかんやゆずやオレンジと

それぞれのマーマレイドは個性的で好んで作っていますnotes

今回は大きないよかん3個でマーマレイドを作りました。

2瓶も出来て~なかなか嬉しい~sign03

Photo


今年~家庭菜園で採れた・・・甘くない「安納芋」sweat01sweat01

でも

安納芋と思わなければ・・・なんの問題もなく~美味しいhappy01

大学芋も良く作るのですが

主人と娘のお気に入りはさつま芋のパウンドケーキcakeshine

さつま芋が400gと入り

どっしり、しっとりと不思議な食感~confident

冬太りに気をつけなくっちゃ~coldsweats02

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2014年10月10日 (金)

モンブランタルト

卓球の練習日。

10月のバースディーケーキは

モンブランタルト~!

今度はタルト生地を失敗しない様に

前日から生地を作り~ゆっくりと寝かせ。。。

型に敷くのも

高さが出る様に

いっかりと底にそわせて~OKscissorshappy01

皆で

お祝い~birthdayshine

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13人で~

ワイワイと賑やかに

食べると

もっともっと・・・

美味しくなるから不思議happy01

仲間っていいなぁ~sign03

2014年4月 2日 (水)

春本番

娘がお産で里帰りをしていた一か月半・・・

私は卓球も習い事もみんなお休みしていましたsweat01

先月の中旬から卓球も復活sign01

したのはいいのですが・・・

「太った~?」って言われていますweep

確かに体重計に乗ると2キロ増えていました~<泣き>

気を取り直して

卓球仲間の

3月最後の練習日に

2月3月の合同のお誕生日会~notes

ケーキは・・・

ココット仕立てのダブルチーズケーキcake

ベイクードチーズケーキの濃厚さと

マスカルポーネクリームの軽さを楽しめるケーキですhappy01heart04

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2013年11月22日 (金)

11月バースディケーキ・キャラメルナッツチーズケーキ

アーモンドクランチと

キャラメルナッツと

チーズ生地はプレーンとキャラメル味の2種類。

生クリームは使わず~

クリームチーズと卵だけ

ちょっと

甘いけど・・・

三つの食感が楽しめて

濃厚でリッチな気分にさせてくれる

ケーキでした(*^_^*)

11月のお誕生会で

卓球仲間と~birthdaycafeheart04

練習の合間の楽しい時間でした~happy01

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2013年10月30日 (水)

ハローウィン

私ではありません。

娘が作りました~happy01

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パウンドケーキの緩めの生地を

天板に流して

焼き~型抜きをしました。

レシピはクオカさんより~heart01

2013年10月25日 (金)

バースディケーキ

卓球仲間のお誕生会~birthdayheart04

久しぶりに

生クリームのケーキを

焼きましたhappy01

益々

お元気で

ご活躍されます様にsign03

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