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2023年7月10日 (月)

トマトの水煮

今年も

トマトの収穫が始まりました~😁

イタリアントマトの

シシリアンルージュとサンマルツァーノと

日本のトマト〜アイコの3種類。

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湯剥きをし・・・

ザックリ切って煮て

冷めたらフリーザパックに入れ保存します😊

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今回は7パック出来ました❗

後どれくらい収穫出来るのか〜

楽しみです✨


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コメント

こんには。
イタリアントマトは作った事はありませんが味はどうなんでしょうか?見た目は少し長めで大きいそうなのでしょうか?
7パックも作れたとは・・収穫量多めですね。
冷凍して色々な料理に使えますね。
昨年はドライトマト教えて頂き冷凍してピザやパスタに大活躍でした。
今年はトマトの出来があまり良くなく数が少ないので・・
トマトスープにして楽しんでます。

投稿: すー | 2023年7月17日 (月) 15時14分

すー様。
こんばんは。
イタリアントマトは加熱用なので生で食べるとあまり甘くありません。酸味はほどほどにありパスタやスープにすると美味しいです。
大きさはあまり大きくなく8センチ位で細長いです。

順調に収穫出来ていたのですが・・・トマトに病気が出て枯れてきていると主人が嘆いています。
あれから8袋の水煮が出来たので十分かなぁ~と思っています。

投稿: トマト | 2023年7月17日 (月) 20時27分

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