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2017年10月21日 (土)

オレンジのマーマレードとパウンドケーキとパン

雨の毎日😢
お日さまが懐かしくなります。

お仕事の合間に
オレンジでマーマレードを作りました。
1キロのオレンジを
塩で洗い
果汁と皮に分け
皮は出来るだけ薄く切り
水に取り
絞っては又水に浸けと
5回程繰り返し~
水に浸ける事3時間。
それから
やっと
お鍋で煮ていきます。
お水4カップとお砂糖は600グラム。
時間をかけてゆっくりと~🍊💕
香りの良い甘さ控えめのマーマレードが出来ました❗
今日は
そのマーマレードを使って
パウンドケーキを焼きました。
パウンドケーキのお砂糖を70グラムにし
マーマレードを100グラム入れ
コアントローを大さじ1を加え焼き~
ついでに
食パンとナッツパンを焼きました😉
今夜のデザートは
美味しいコーヒーとマーマレードのパウンドケーキ☕🍰
ちょっと幸せ気分に~❮笑い❗❯

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